11.10.2012

Weihnachts-Special von L & D Event Catering

Grüne Weihnachtskugel / L & D
Kulinarisches Weihnachtsangebot von L & D
Foto: Gerd Altmann, pixelio
Während wir noch den Indian Summer im Rheinland genießen, denken unsere Köche schon an kulinarische Weihnachtsgerichte. In diesem Jahr kombinieren wir Altbekanntes mit Modernem und Außergewöhnlichem. Wählen Sie Ihr Wunschmenü aus folgenden Vorschlägen aus:





Vorspeisen

  • Gebackener Ingwerkürbis mit Südtiroler Schinken
  • Wintersalat mit Boskop und Granatapfelkernen
  • Feldsalat mit zweierlei Dressing – einer Vinaigrette aus Kürbiskernöl oder ein Kastanien-Apfeldressing
  • Terrine vom Bachforellenfilet als Involtini mit Zucchini und gelber Paprika
  • Rote Bete-Fenchelsalat mit Schalotten-Vinaigrette
  • Chicorée und Endiviensalat mit confierten Quitten und Punschvinaigrette
  • deftige Auswahl an frischem Brot und Brötchen mit zweierlei Butter und
  • Gänseschmalz

Suppen

  • Maronencreme mit Zimtsternen
  • Steckrübencreme mit Kokos-Krapfen
  • Rosmarinsuppe mit Entebruststreifen

Hauptgerichte

  • Tranche vom Lachsfilet auf rotem und grünem Rahm-Mangold und mit Sultaninen und Krokant gedämpftem Langkornreis
  • Poulardenbrust mit Zimtblüte, gerahmtes Wirsing-Gemüse und Serviettenknödel mit Zitronat/Orangeat
  • Serviettenknödel mit Steinpilz-Kräuterrahmsauce
  • Gewürz-Sauerbraten vom Rind mit Kartoffel-Sellerie-Püree und Pumpernickel-Petersilien-Cremolata
  • Gefüllter Kalbsbraten mit Blutorangen, grünem Pfeffer, karamellisierten Steckrüben und frischen Bandnudeln
  • Gnocchi in Mascarpone-Rahm, Walnusspesto mit glacierten Apfelspalten

Desserts

  • Bratapfel nach Omas Rezept, gefüllt mit Marzipan und Rumrosinen
  • Weihnachtlicher Schokoladen-Gewürzkuchen auf Waldfruchtspiegel und Sahne
  • Himbeermousse mit Amarettinis und Kapstachelbeere
  • winterliches Tiramisu mit Löffelbusikuit und Lebkuchenmascarpone
  • gebrannte Mandelblättchen mit warmen Äpfeln, englischer Creme und Zartbitterschokolade

Wenn Sie jetzt Lust auf diese weihnachtlichen, kulinarischen Highlights bekommen haben, werfen Sie doch einen Blick auf unsere außergewöhnlichen Vorschläge und wählen Sie Ihre Lieblingsspeisen aus - zum Nachkochen für Ihr privates Weihnachtsfest. Oder Sie lassen sich von uns verwöhnen und feiern Ihre private oder firmeninterne Weihnachtsfeier mit L & D – sprechen Sie uns einfach an!

Unsere Empfehlung für Schnellentschlossene:

3 Vorspeisen,
1 Suppe,
2 Hauptgänge,
1 vegetarisches Gericht,
3 verschiedene Desserts
inkl. Getränkeauswahl, Personal, Equipment und Transport für
69,50 EUR/Person zzgl. 19% MwSt.*

Getränkeauswahl

Prosecco oder Glühwein zum Empfang, Weiß- und Rotwein von der Mosel, frisch gezapftes Früh Kölsch sowie Flaschenbierauswahl, Softgetränke und Mineralwasser stehen ohne Begrenzung für 5 Veranstaltungsstunden zu Ihrer Verfügung.

Personal/Equipment/Transport
Das notwendige Equipment (Besteck, Geschirr, Glas) ist im Preis enthalten, wir stellen Ihnen für Ihre Gäste ausreichend Personal für den Service an Speisen und Getränken zur Verfügung. Der Transport zum Veranstaltungsort im Umkreis von 35 km von Bonn Zentrum oder in eine unserer L & D Locations (exklusive Raummiete) ist inklusive. Weiteres Equipment wie Mobiliar, Licht und Dekoration nach Absprache und Aufpreis.

* Preis gilt für Veranstaltungen ab 100 Personen
zzgl. 19% MwSt. pro Person (für Speisen, Getränke, Personal, Equipment und Transport). Veranstaltungsdauer: 5 Stunden, jede weitere Stunde 5,50 EUR zzgl. 19% MwSt. pro Person.
Unter 100 Personen kalkulieren wir Ihre Anfrage gerne neu.

Ein PDF zum Herunterladen und Ausdrucken finden Sie hier:
www.bonn-conference.de/images/stories/partner/lundd/weihnachtsangebote%202012.pdf