26.03.2014

Caterer L & D ist Kooperationspartner beim Hochwasserschutz in Köln - Tag der Logistik am 10. April

Das sind die speziellen Schalengerichte von L & D, die nach dem Cook & Chill-Verfahren in der eigenen Zentralküche frisch zubereitet werden.
Die speziellen Cook & Chill-Schalengerichte von L & D wurden gerade erst erfolgreich auf der Internorga in Hamburg präsentiert.
Foto: L & D
Ergänzung vom 08.04.2014:
Der angekündigte Tag der Logistik am 10. April 2014 muss aus organisatorischen Gründen leider ausfallen.


Im letzten Jahr haben die Stadtentwässerungs-Betriebe Köln AöR (StEB) die Firma LOG GmbH aus Bonn mit der Weiterentwicklung des Logistikkonzepts für den mobilen Hochwasserschutz der Stadt Köln beauftragt. Am diesjährigen Tag der Logistik mit Hausmesse am 10. April werden diese beiden Firmen zusammen mit weiteren Partnern einen interessanten Blick hinter die Kulissen dieser komplexen Aufgabe bieten.

Zu diesen Partnern gehört auch das Cateringunternehmen L & D, das im Falle eines Hochwassers die logistisch anspruchsvolle Aufgabe haben wird, die Mitarbeiter/-innen der Stadtentwässerungs-Betriebe Köln sowie die vielen hundert beteiligten Helfer/-innen während ihres Einsatzes schnell und professionell zu verpflegen.

Nicht zuletzt deshalb übernimmt L & D am 10. April das Catering für die interessierten Hausmesse-Besucher und wird gleichzeitig sein neues, innovatives Verpflegungskonzept vorstellen, das gerade erst erfolgreich auf der Fachmesse Internorga in Hamburg präsentiert wurde. Die speziellen Schalengerichte, die nach dem Cook & Chill-Verfahren in der eigenen Zentralküche frisch zubereitet werden und vor allem für Betriebe ohne eigene Kantine und Küche perfekt für die Mitarbeiterverpflegung geeignet sind, haben ein großes PLUS: Denn die neue und innovative Schale ermöglicht ein perfektes Anrichten auf dem Teller, da man die Bodenfolie nach dem Erwärmen in einer handelsüblichen Mikrowelle einfach abziehen kann. So sorgt L & D für einen ebenso flexiblen wie appetitlichen Genuss. Weitere Informationen finden sich hier.

Zum Tag der Logistik gibt es hier weitere Informationen.