Drucken

Mit innovativen Ideen am Puls der Zeit

Mediterran, leicht und gesund genießen

Mit unseren eigenen L & D Brandings bringen wir Individualität und Frische in Ihr Casino und sorgen für noch mehr Abwechslung bei der täglichen Auswahl:

 

Punto Verde - Alles frisch vom Grill!

logo_puntoverde.jpg
Vegetarisch und richtig lecker erhalten Sie hier saisonales Gemüse - auf Wunsch in Bioqualität - ganz mediterran frisch vom Grill. Die Basis unserer Punto Verde Gerichte besteht aus einem täglich wechselnden Blattsalat, der je nach Saison zusammengestellt wird. Ergänzt durch frisch gegrillte Zutaten wie Gemüse, Putenbrust, Rindfleischstreifen, Fischfilets oder Scampis wird daraus ein knackig-leichter Mittagsgenuss, der sättigt und mit allen wichtigen Vitaminen und Nährstoffen versorgt. 

Gegrillte Auberginen, Zucchini, Zwiebeln, Paprika, Fenchel und Tomaten sowie Mais, Zwiebeln, Champignons und Kartoffeln können Sie entweder als Beilage zu Ihrem Gericht oder als ganze Mahlzeit erhalten.   

Unser Kartoffelofen bietet zusätzlich die Möglichkeit, eine frische Bio-Riesenkartoffel mit Kräuterquark, Auberginenpüree, Tabulé oder Peperonicreme zu genießen. 
 

brandings-salat.jpg

 

Punto Italiano - Pizza & Pasta

logo_puntoitaliano.jpg
Dank unserer Kooperation mit CAMST, einem der größten italienischen Caterer, können wir unseren Gästen frisch zubereitete Pizza und Pasta nach original italienischem Rezept anbieten: Mit einer speziellen Presse werden die frischen Teigkugeln vor den Augen der Gäste gepresst, nach Wunsch mit frischen Zutaten belegt und in wenigen Minuten in unserem Pizzaofen gebacken – schnell, frisch und original italienisch! Auch Pastavariationen erhalten Sie bei uns. 
 

branding-pizza.jpg

 

Myam Myam - Ein knackiger Hauch von Fernost

myammyam_11.10.2011 Kopie3.jpg

Nach original asiatischen Rezepturen bereiten wir im Wok verschiedene Gemüse-Currys mit Duftreis oder Eiernudeln zu. Anschließend wählt der Gast zwischen drei Spezialsaucen: Tropical, Sweet Chili oder Erdnuss. Fleischliebhaber können Ihr Gericht  mit Hühnchen im Kokosmantel ergänzen.

Wir legen großen Wert auf Authentizität und verwenden ausschließlich Originalprodukte - ganz ohne deklarierungspflichtige Zusatzstoffe wie z. B. Glutamat, Farb-oder Konservierungsstoffe. Das macht unser Myam Myam Angbeot zu einer gelungenen Kombination aus moderner, leichter Küche in Verbindung mit dem heute immer wichtiger werdenden Gesundheitsaspekt.

Übrigens: In der praktischen „Foodbox“ gibt es Myam Myam auch zum Mitnehmen!
 
 

bild_content.jpg

 

Der L & D +punkt: Lecker-leicht genießen im Mitarbeiterrestaurant!

Das L & D +punkt-Logo
Leistungsfähigkeit und Wohlbefinden fangen mit dem richtigen Essen an – und dazu können wir als Caterer natürlich ganz gezielt beitragen! Deshalb haben wir den +punkt entwickelt. Dieser zeichnet alle besonders leichten und gesunden Speisen und Getränke aus, die unsere Qualitätsmerkmale für eine lecker-leichte Kost in besonderer Weise erfüllen.

Mit dem grünen +punkt garantieren wir Abwechslung, Ausgewogenheit, Frische und besten Geschmack bei einem geringeren Anteil an Fett, Zucker und Kalorien – verglichen mit ähnlichen Speisen und Getränken. Unser +punkt-Sortiment enthält über den ganzen Tag hinweg ein vielfältiges Angebot und damit die Möglichkeit, sich am Arbeitsplatz schnell und einfach gesund zu ernähren – jeden Tag von früh bis spät.

Unsere Mittagsgerichte mit dem +punkt enthalten weniger als 700 kcal und 25 g Fett.Alle +punkt-Gerichte zeichnen sich aus durch

  • frische Zutaten von höchster Qualität,
  • überwiegend pfl anzliche Fette und Öle wie Raps- und Olivenöl,
  • fettarmes Fleisch oder fettarmen Fisch,
  • Rohkost oder Gemüse,
  • leichte Dressings ohne Konservierungsstoffe,
  • einen höheren Anteil an Vollwertprodukten,
  • wenig Salz oder Zucker, dafür schmackhafte Kräuter und aromatische Gewürze.


Schon am Morgen bis zum Nachmittag gibt es ausgewählte Frühstücksprodukte aus eigener Herstellung und nach eigener L & D-Rezeptur:

  • köstlich belegte Brötchen, Sandwiches, Bagels oder Brotspezialitäten mit selbst gemachten pflanzlichen Aufstrichen und kombiniert mit frischen Früchten – z. B. mit Frischkäse-Currycreme mit Orangensaft, Paprika- oder Kräutercreme
  • frisch gewickelt: Wraps
  • Obstsalat, Früchtemüsli, Vanillequark, frische Säfte, Smoothies und mehr…

Der +punkt garantiert täglich

  • viel Abwechslung
  • einen ausgewogenen Nährstoffgehalt
  • Saisonalität & Frische
  • ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl
  • die schonende und Nährstoff erhaltende Zubereitung aller Speisen durch Dämpfen, Kochen, Backen oder Braten
  • besten Geschmack
  • einen geringen Kaloriengehalt im Verhältnis zu vergleichbaren Produkten
  • regionale, saisonale und fair gehandelte Produkte entsprechend unseres Engagements für Nachhaltigkeit

Dank der übersichtlichen Kennzeichnung durch Schilder, Nährwertinformationen, Banderolen oder Aufkleber spart man nicht nur überflüssige Kalorien, sondern auch wertvolle Zeit. Und die kann dann für den ruhigen Genuss der täglichen Mahlzeit und für eine kleine Fitnesseinheit am Arbeitsplatz genutzt werden!
 

Leckere L & D +punkt-Wraps